香腸屬于快速消費(fèi)品，種類繁多，加工方法各異。
據(jù)有關(guān)資料顯示法國(guó)香腸有1500多個(gè)品種，瑞士的薩拉米產(chǎn)品就有750種。
即使是在我國(guó)，香腸工業(yè)相對(duì)落后，那至少也得有100多個(gè)品種。
由以上數(shù)據(jù)不難看出香腸在人們生活中舉足輕重的地位。
通常香腸品種不同，所需要的設(shè)備也有所差異，小編撿幾樣比較常用的設(shè)備簡(jiǎn)單介紹：
首先，我們說灌腸制品離不開灌腸機(jī)，灌腸機(jī)的種類較多，液壓灌腸機(jī)，氣動(dòng)灌腸機(jī)、真空灌腸機(jī)、絞肉灌腸一體機(jī)等，每一種灌腸機(jī)都有其他灌腸設(shè)備無法取代的優(yōu)勢(shì)。
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