傳統(tǒng)煙熏豆腐干與現(xiàn)代煙熏豆腐干設(shè)備的對比
中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長，豆制品又是傳統(tǒng)食物中的精品。據(jù)史書記載：“夫，豆腐者，實植物之肉料也，此物有肉料之功，而無肉料之毒。”作為流傳已久的民間土特產(chǎn)，仍有少數(shù)家庭保留著這一傳統(tǒng)的豆腐干制作工藝。
近幾年，隨著煙熏豆腐干市場需求量越來越大，很多客戶選擇購買煙熏機(jī)器來增加產(chǎn)量，以及對環(huán)保的改善；
電加熱煙熏爐烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
機(jī)器自動化煙熏豆腐干，操作簡單，環(huán)保衛(wèi)生。
煙熏爐無須翻面，上色均勻.
煙熏爐顏色深淺可根據(jù)客戶工藝要求進(jìn)行時間、溫度調(diào)節(jié)。
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