傳統(tǒng)煙熏豆腐干與現(xiàn)代煙熏豆腐干設(shè)備的對比
中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長,豆制品又是傳統(tǒng)食物中的精品。據(jù)史書記載:“夫,豆腐者,實植物之肉料也,此物有肉料之功,而無肉料之毒。”作為流傳已久的民間土特產(chǎn),仍有少數(shù)家庭保留著這一傳統(tǒng)的豆腐干制作工藝。
近幾年,隨著煙熏豆腐干市場需求量越來越大,很多客戶選擇購買煙熏機(jī)器來增加產(chǎn)量,以及對環(huán)保的改善;
電加熱煙熏爐烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動力,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
機(jī)器自動化煙熏豆腐干,操作簡單,環(huán)保衛(wèi)生。
煙熏爐無須翻面,上色均勻.
煙熏爐顏色深淺可根據(jù)客戶工藝要求進(jìn)行時間、溫度調(diào)節(jié)。