是各種香腸,臘肉,熏雞、烤鴨等肉產品,煙熏豆腐干等不可缺少的設備之一,具有蒸,烘烤、煙熏、排風等功能。根據客戶的反饋以及市場的需求,經過多年的摸索探索研制生產,加熱升溫裝置有蒸汽加熱或者電熱管加熱,同時集成了循環控制,發煙,烘烤干燥等系統,煙熏的過程縮短,提高生產效率;并能控制煙熏料(果木,木屑,,稻殼米糠,白砂糖)的量,幫助生產企業控制了成本,對產品進行了性能更高,設備更合理的改進,使其加熱速度、烘干效果、煙熏效果都達到了理想的效果。從而為用戶提供了、更可靠、更衛生和經濟的選擇。該設備整體設計新穎、加工精制,美觀。整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節約能源。該設備的循環系統采用雙速循環風機,合理的分配進風、排風、補風機構,優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達到了低耗的產出。而關于電氣控制方式,該設備采用可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品,操作簡便,可自動控制時間,爐內溫度。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。符合國內消費者的消費意識和我國對此類產品在食品安 全的相關規定。


我們公司生產的不銹鋼煙熏爐,只需要一個人操作;根據豆腐干含水量的多少,一爐加工時間也不一樣,含水量比較少的豆干,一爐加工 時間約25-30分鐘;含水比較多的豆干,一爐加工時間約40-70分鐘;鋸木消耗量一爐約2-3斤;用電量8-20度。
豆腐干不需要翻面,也不會起泡,顏色金黃,木香味濃。操作簡單,只需要接通三相電源,通過控制面板上的按鈕操作即可;自動化排潮排煙按鈕,使用壽命高,清理煙油也是非常方便;(本設備我公司負責上門指導安裝調試)
煙霧發生器裝置采用木屑顆粒等發煙,發煙穩定,上色快,并且煙霧進入箱體有過濾網,可過濾雜質灰塵,所以進入箱體的煙是干凈清潔的。
封閉式操作不污染環境,不傷害操作人員,占地面積緊湊,排煙時間短;
本設備具有烘干,干燥,熱熏等流程,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,靈活選擇適當的工藝程序,實現自動控制;
本設備有煙熏箱,自動程序控制器,煙霧發生器等部分組成,關鍵部分由蒸汽管道,熱交換器和出氣管道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在循環風機的作用下,形成渦流區域,使其著色并帶有芳香味;