華鋼系列50型電加熱煙熏爐適用于煙熏臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，豆腐干等熏制產品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便。經過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。
1.本機具有電加熱、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
2.可以根據用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
3.采用電加熱U型盤管升溫，操作方便，升溫效果快。
4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
6.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。
一：結構簡介
本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2. 烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。
3.循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。發(fā)煙盤通電后，將木屑自動生煙產生煙霧。主機的風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節(jié)。
5、電氣控制系統(tǒng) 煙熏箱電控部分采用電器可調節(jié)設定器，運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可根據客戶工藝要求自行設定顯示的數(shù)值包括箱內溫度（℃）、加工時間（分鐘）.烘干時間，烘干溫度，煙熏時間，煙熏溫度等.
